Kurčatá

V dnešnej dobe takmer každý chová sliepky kvôli vajíčkam alebo chutnému, kvalitnému mäsu. Len málo chovateľov hydiny sa však môže pochváliť plemenom s názvom Jerseyský obor. Hoci je v Rusku stále málo známy, rýchlo si získava na popularite. To nie je prekvapujúce, pretože medzi charakteristické znaky obra patrí odolnosť voči rôznym chorobám. Tieto silné sliepky s pokojnou povahou ľahko žijú v jednom kurníku s takmer akoukoľvek inou hydinou.

Vznik nových plemien hydiny je výsledkom usilovnej práce chovateľov. Kríženie viedlo k vzniku mnohých plemien kurčiat a iných domácich zvierat. Tento článok sa bude venovať pruhovanému skalnému plymouthovi. Podrobný popis a fotografie poskytnú informácie o tomto plemene, ktoré budú zaujímavé pre mnohých záujemcov o chov kurčiat doma.

Plemeno sliepok Moskovská čierna získalo popularitu vďaka vynikajúcej produkcii vajec a výťažnosti mäsa. Plemeno bolo oficiálne uznané v roku 1980. Tieto všestranné vtáky sa mimoriadne nenáročne starajú a dokážu prežiť drsné podmienky ruských zím.

Domáce vajcia boli vždy cenené oproti kupovaným, pretože sa považujú za oveľa ekologickejšie. Vizuálne sa odlišujú farbou žĺtka. Domáce vajcia majú sýto oranžový žĺtok, zatiaľ čo kupované sú skôr bledé a menej chutné. Mnoho ľudí chová hydinu špeciálne kvôli vajíčkam, ale počas zberu sa niekedy vyskytnú nepríjemné prekvapenia. Napríklad sa môže stať, že vajce bude ozobané. Prečo to sliepky robia? Skúsme to zistiť.

V obchodoch si všimnete, že slepačie vajcia sú neustále drahšie a v kuchyni sa bez nich prakticky nezaobídete. Vajcia sa používajú do šalátov, pečiva, omeliet a iných jedál. Sú tiež bohatým zdrojom vitamínov a ďalších živín.

Pokiaľ je to možné, ľudia si doma chovajú kurníky a chovajú sliepky na mäso aj vajcia. Kedy sliepky začnú znášať vajcia a špecifiká tohto procesu sú uvedené nižšie.