Život mimo mesta môže byť prospešný nielen pre vaše zdravie, ale aj pre vašu peňaženku. Chov hospodárskych zvierat je jednou z možností. Chov kráv je v tomto smere obzvlášť výnosný. Aby sa vám investícia vyplatila, je dôležité vybrať si správnu jalovicu.
Obsah
Ako si vybrať kravu?
Odporúča sa kúpiť ju od vysoko produktívnej prasnice, alebo to môže byť pripustená jalovica alebo krava, ktorá sa má čoskoro oteliť.
Úlohu získania vysokoúčinnej kravy si môžete zjednodušiť, ak sa najprv oboznámite s plemenami, ktoré sú vhodnejšie na chov v konkrétnej oblasti. Nech nájdeš plemeno dobytka, ktorá vás zaujala svojimi vynikajúcimi ukazovateľmi výkonnosti, túto produktivitu však stále nedosiahnete, ak sa nedokáže aklimatizovať na oblasť, v ktorej žijete.
Je dôležité vedieť, že všetky existujúce plemená kráv sa zvyčajne delia do troch skupín:
mliečne výrobky;- mäso;
- mäso a mliečne výrobky.
mliečne výrobky;A zástupcovia každej skupiny majú svoje vlastné charakteristikyNapríklad, niektoré plemená môžu produkovať veľa mlieka, ale nízkej kvality. Iné môžu produkovať vysoko kvalitné mlieko, ale množstvo bude malé. Preto by sa výber mal zakladať na kritériách, ktoré sú pre vás najdôležitejšie.
Populárne plemená
V našej krajine je dostatok kráv a všetky sa líšia určitými vlastnosťami. Ale eMedzi nimi sú niektoré z najbežnejších, ktoré sú žiadané medzi väčšinou farmárov.
Holštajnské plemeno
Dnes sa toto plemeno kráv často vyskytuje nielen v Rusku, ale aj v zahraničí. Prvé exempláre plemena boli vyšľachtené v Holandsku, ale najvýznamnejší príspevok k... zlepšenie vlastností mlieka K tomuto plemenu prispeli chovatelia z USA a Kanady. Práve s týmto plemenom sa pracovalo na zvýšení množstva a obsahu tuku v mlieku.
Hlavní predstavitelia plemena Holstein majú čiernobielu srsť. Niektoré zvieratá majú charakteristické škvrny na spodnej časti tela, na končatinách a na hlave. V tejto skupine vyniká červeno-biela farba, ale dnes je klasifikované ako recesívne plemeno. V 70. rokoch 20. storočia toto plemeno slúžilo ako základ pre vývoj nezávislého plemena, ktoré má v porovnaní s červenobielym holštajnským plemenom svoje vlastné charakteristiky.
Tieto zvieratá majú nielen vynikajúce vonkajšie vlastnosti, ale aj ukazovatele produktivity - produkujú malé množstvo mlieka, ale majú vysoký obsah tuku.
- Živá hmotnosť týchto zvierat sa pohybuje od 700 do 750 kg. Rekord držia kravy s hmotnosťou nad 1 000 kg. Býky sú ešte ťažšie a dosahujú 1 250 kg. Novonarodené jalovice a býky zvyčajne vážia menej: jalovice 40 kg a býky 45 kg. Zvieratá dosahujú v kohútiku 143 až 145 cm.
- Hrudník má hĺbku 86 cm a šírku 65 cm. Jalovice vo veku jeden a pol roka dosahujú kohútikovú výšku 126 cm.
- Zástupcovia tohto plemena sa prejavujú ako dojné zvieratá; ich svaly nie sú také výrazné ako u európskej čiernobielej kravy.
Simmentalka
Zvieratá tohto plemena predstavujú mliečny a mäsový smer. objavil sa vďaka úsiliu švajčiarskych chovateľov, ktorý pracoval na vylepšení miestneho škandinávskeho dobytka dovezeného v 5. storočí. Existuje tiež teória, že predkami tohto plemena sú zvieratá pochádzajúce z kríženia divého zubra a rašeliniskového dobytka.
V rámci tohto plemena je zvykom rozlišovať dva smery:
- mäso;
- mäso a mliečne výrobky.
V našej krajine je najviac zástupcov mäsovej a mliečnej línie tohto plemena.
Kravy sú väčšinou plavé, plavo-biele, červeno-biele alebo červené s bielou hlavou. Ich rohy a kopytá sú svetlé voskové, rovnako ako ich nosové zrkadlá a jazyky. Zástupcovia tohto plemena majú dobre vyvinuté telo.Novonarodené teľatá vážia 42 kg, jeden a polročné jalovice vážia 343 kg a dospelé kravy vážia 550 – 600 kg. Výška zvierat v kohútiku nepresahuje 140 cm.
V priemere produkujú 3 000 – 3 500 kg mlieka ročne s obsahom tuku maximálne 3,7 – 3,9 %. Pri správnom kŕmení zvieratá vykazujú dobrý prírastok hmotnosti. Preto do veku jedného a pol roka dosiahnu hmotnosť 500 kg. Dospelé býky majú živú hmotnosť 900 – 1200 kg.Výťažnosť mäsa pri porážke je 55 – 60 %. Mäso je dobrej kvality: má dostatok tuku, jemnú vlákninu a je kalorické.
Kravy a býky tohto plemena majú dobre vyvinuté telo, sú nízkeho vzrastu a majú dobre definované svaly. Hlava je veľká, smerom k čelu sa rozširuje. Krk je skrátený, ale svaly sú jasne definované.
Čiernobiele plemeno kráv
Prvé exempláre tohto plemena kráv boli získané v bývalom ZSSR krížením rôznych miestnych plemien kráv, ktoré sa v tom čase chovali v rôznych regiónoch, so švédskou čiernobielou kravou. Po značnom čase strávenom šľachtením špecialisti bolo možné získať plemeno s nejednotným čiernobielym sfarbením, ktorého vývoj uľahčili aj miestne podmienky, kŕmenie a dedičné faktory. Oficiálne bol uznaný ako čiernobiele plemeno v roku 1959. Choval sa predovšetkým na Ukrajine, v Uzbekistane, Bielorusku a po celom Rusku.
Živá hmotnosť týchto zvierat je 420–550 kg. Pri chove na chovných farmách zvieratá majú pôsobivejšie vlastnostiKravy vážia 550 – 600 kg, býky 800 – 1100 kg. Pri porážke je výťažnosť mäsa 50 – 55 %.
Za priaznivých podmienok a kŕmenia kravy tohto plemena priberajú v priemere 1 200 gramov za deň. V dôsledku toho môžu zvieratá vo veku 18 mesiacov vážiť 420 – 460 kg.
Majú silnú stavbu tela a vzhľadom sú úplne zhodné s dojným dobytkom. Charakteristickým znakom týchto zvierat je vynikajúca prispôsobivosť všetkým klimatickým pásmamTieto zvieratá sú veľké, s mierne predĺženým, proporcionálnym telom, stredne širokým hrudníkom a širokým chrbtom a zadkom. Brucho je výrazné a vemeno je charakteristicky zaoblené alebo miskovité. Majú rovné nohy. Tradičná farba je čiernobiela, hoci červenobiele kravy sú menej bežné.
Ayrshirské plemeno
Je to ideálna voľba pre chov, pretože má optimálny pomer množstva a kvality mlieka.
Charakteristickým vonkajším znakom kráv a býkov je ich červenobiele sfarbenie. Ich stavba tela naznačuje, že ide o dojný dobytok. S ľahkou kostrou sa vyznačuje jasne definovanou strednou časťou telaKrk je tenký a stredne dlhý, vemeno je veľké a objemné, v tvare misky s rozmiestnenými ceckami. Hlava je mierne predĺžená a rohy majú tvar lýry.
Hrudník je hlboký, stredne široký a má malú bradu. Kravy tohto plemena sa všeobecne považujú za stredne veľké, dosahujú v kohútiku až 125 cm. Ich nohy sú krátke, pravidelné a majú dobre definované kĺby. Prietok mlieka počas dojenia je 2 kg/min.
Kravy tohto plemena rodia prvýkrát vo veku 25 – 26 mesiacov. Jalovice sa oplodňujú vo veku 15 – 17 mesiacov, keď dosiahnu 350 – 360 kg. Novonarodené teľatá zvyčajne vážia maximálne 30 kg, ale do jedného roka vážia 240 – 280 kg. Dospelé kravy majú živú hmotnosť 450 – 570 kgU býkov je to 800 kg. Výťažnosť mäsa pri porážke je priemerná. U zvierat vo veku jeden a pol roka je výťažnosť mäsa 50 – 55 %. Kravy majú vynikajúcu produkciu mlieka. Počas jedného obdobia laktácie dokáže jedna jalovica vyprodukovať 6 000 – 7 000 kg mlieka s obsahom tuku približne 4,2 – 4,3 %. Okrem toho mlieko od takýchto kráv obsahuje tukové guľôčky.
Iné plemená
Okrem vyššie uvedených existujú aj iné plemená, ktoré môžu byť dobrou voľbou pre budúce stádo.
Červené plemeno kráv
Tieto zvieratá predstavujú mliečnu líniu, niektoré kravy však môžu vykazovať známky mäsovo-mliečneho plemena. Počas vývoja tohto plemena,Dôraz sa kládol na vytvorenie kravy, ktorá by sa ľahko prispôsobila podmienkam chovu.Preto tieto kravy dobre znášajú horúce podnebie a vyznačujú sa dobrou imunitou a vytrvalosťou.
Charakteristické sfarbenie zvierat — červená, ktorá môže mať rôzne odtiene, od svetločervenej až po tmavočerešňovú. Niektoré zvieratá majú tmavšiu bradu a dolné končatiny. Niektoré kravy majú biele znaky na hlave, vemene a nohách. Charakteristická farba nosového zrkadla je tmavosivá, rohy sú sivé so sivými pruhmi a kopytá sú čierne.
Tieto zvieratá sa od ostatných plemien líšia ľahkou stavbou tela, jemnou kostrou a jasne viditeľnou produkciou mlieka. Ich hlavy sú mierne predĺžené a malé. Vemeno je tiež malé. Krk je dlhý a úzky a lalok je slabo definovaný, zatiaľ čo hrudník je plytký a plochý. existujú známky nedostatočného vývoja prednej časti telaBrucho je výrazné. Známky nedostatočného vývoja sú prítomné aj v zadnej časti tela. Nohy sú silné a vzpriamené.
Jerseyský dobytok
Zvieratá tohto plemena sa chovajú už pomerne dlho a prvé exempláre boli chované vo Veľkej Británii na ostrove Jersey. Výhodou týchto kráv a býkov je ich prispôsobivosť akýmkoľvek klimatickým podmienkam. krásne sa pásť na pastvinách, bez toho, aby ich pošliapali. Zvieratá sú dosť plaché a nervózne, ale za optimálnych podmienok to neovplyvňuje produktivitu, a to ani pri chove v Rusku.
Kravy a býky plemena Jersey zvyčajne považované za krátkeZvieratá v kohútiku nepresahujú 115 – 120 cm. Ich charakteristické sfarbenie je svetločervené, hoci niektoré zvieratá môžu mať tmavší odtieň, ako aj biele znaky na spodnej časti tela a nohách. Predná časť dobytka je zvyčajne tmavšia ako chrbát.
Býky sa dajú veľmi ľahko rozlíšiť podľa vonkajších znakov: majú tmavšiu farbu na krku, hlave a nohách. mnoho zástupcov plemena má čierny pruh, prebiehajúca pozdĺž chrbta. Čelo je široké a konkávne, tvárová časť lebky je skrátená, krk má početné malé záhyby, hrudník je úzky a hlboký, bedrá sú dlhé, v chrbte je mierne prehnutý, kostra je široká, koreň chvosta je mierne zdvihnutý, vemeno je pomerne veľké a miskovitého tvaru s bradavkami vyčnievajúcimi do rôznych smerov.
Jerseyské kravy sú vynikajúcimi chovateľmi mliečneho dobytka, takže pri porážke produkujú nízke percento mäsa. Počas jedného laktačného obdobia tieto zvieratá môžete získať až 4 000 – 6 000 kg mliekaObsah tuku je pomerne vysoký a dosahuje 5-6%, u niektorých zvierat môže dosiahnuť 8%.
Záver
Chov kráv na vidieku alebo na súkromnom pozemku nespôsobuje veľa problémov, ak sa dôkladne pripravíte. Dostupnosť teoretických vedomostí Znalosti a praktické skúsenosti s chovom týchto zvierat budú nepochybne užitočné. Je však dôležité mať na pamäti, že plemeno kráv tiež zohráva významnú úlohu.
Toto je obzvlášť dôležité pre tých majiteľov, ktorí žijú v oblastiach, kde chov kráv nie je taký bežný. Preto si výber jalovice bude vyžadovať osobitnú starostlivosť. Ukazovatele produktivity mliečnych plemien majú veľký význam, ale nemenej pozornosti sa musí venovať schopnosti aklimatizovať sa v konkrétnom regióne Ruska, pretože bez toho krava nebude schopná preukázať vlastnosti charakteristické pre jej plemeno.
