Výkrm býkov na mäso doma: tipy a stôl

Chov teliat na mäso môže byť ziskový podnik, ale vyžaduje si vytvorenie vhodných životných podmienok a zostavenie správnej stravy pre teľatá. Aby ste sa vyhli tráveniu veľa času starostlivosťou o zvieratá doma, odporúča sa kúpiť mladé teľatá už koncom apríla, aby sa mohli okamžite pásť. Nedostatok pastviny v blízkosti dvora nebude významnou prekážkou. V susednej oblasti je možné postaviť a umiestniť samostatnú ohradu, pričom treba mať na pamäti odporúčaný priestor na teľa: 8 – 12 metrov štvorcových.

Charakteristika stravy mladých zvierat

V zime sa teľatám podáva ako krmivo. seno, okopaniny a kŕmne zmesiV lete pozostáva hlavná strava zo sezónneho krmiva – čerstvej trávy. Aby sa zabezpečilo, že mláďatá netrpia nedostatkom potravy, priemerná denná potreba sa vypočíta:

• seno – 3 kg;
• koreňová zelenina – 2 – 4 kg;
• koncentráty – 1,5 kg na kus.

Ročné teľatá potrebujú dvojnásobnú dávku šťavnatého krmiva a množstvo kŕmnej zmesi sa znižuje na 1 kg. Strava hovädzieho dobytka zvyčajne pozostáva z nasledujúcich zložiek:

1. Pite z koncentrátu.
2. Sukulentné krmivo.
3. Tráva alebo seno.

Keď majú teľatá 6 mesiacov, môžete dávať zvyšky jedlaZemiaky sú pre teľatá dosť ťažké krmivo, preto ich treba pripraviť varením a roztlačením.

Pri domácom chove dobytka sa zelené krmivo najprv podáva v malých porciách, pretože náhle zmeny v strave môžu spôsobiť tráviace problémy, ktoré ovplyvnia prírastok hmotnosti. Počas prvých týždňov je povolených 10 – 15 kg krmiva na kus denne, ktoré sa podáva až po objemovom krmive. Do konca týždňa by tento podiel mal dosiahnuť 70 kg. Koncentrované krmivo s 50 – 100 gramami soli by sa malo kŕmiť dvakrát denne.

Najrýchlejší spôsob, ako dosiahnuť požadovaný prírastok hmotnosti, je kŕmiť zvieratá obilninami, strukovinami a viaczložkovými rastlinami. Tieto by mali zahŕňať listy, ktoré sú bohatým zdrojom vlákniny, živín a vitamínov.

Pri chove hospodárskych zvierat doma je potrebné pravidelne starať sa o samotné priestoryPriestor, kde sa chovajú teľatá, musí byť vždy suchý. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné denne odstraňovať znečistenú vrstvu a raz za mesiac meniť podstielku.

Kde začať pestovať?

Toto podnikanie je najvhodnejšie pre obyvateľov vidieka: nevyžaduje si veľa času počas celého roka. Trochu času a úsilia v lete stačí na to, aby ste si na jeseň zarobili slušnú sumu za býka predaného na mäso.

Najlepšie miesto na nákup mladých zvierat sú mliečne farmy, kde sa chová potrebný počet zvierat vo veľkom počte. Takto si môžete byť istí, že plemeno, ktoré kupujete, je to, ktoré uviedol predajca. Pri výbere vhodného plemena sa odporúča kúpiť si také, ktoré boli chované v danom regióne. To zabezpečí, že mladé zvieratá nebudú mať problém s aklimatizáciou na prostredie.

Výber hospodárskych zvierat

Pri výbere mladých zvierat na chov mäsa je potrebné zohľadniť nasledujúce charakteristiky:

• Vek by mal byť 3-4 mesiace;
• Hmotnosť - približne 100 kg.

Starostlivosť o mladý dobytok nie je až taká zložitá; nájsť správne krmivo je jednoduché. Tí, ktorí plánujú chovať len niekoľko kusov dobytka, chovať niekoľko býkov na vlastnej farme a niektoré chovať na mäso, sa nemusia registrovať. Ak však plánujete chovať tucet kusov dobytka, budete sa musieť zaregistrovať ako súkromný podnikateľ.

Pri chove veľkého počtu býkov (od 10 kusov) bude potrebný servisný personálPastier bude zodpovedný za pastvu teliat a pastieri zabezpečia podmienky na kŕmenie a udržiavajú priestory, kde sa chová dobytok.

Služby veterinára budete musieť využiť aj pri viacerých príležitostiach: na preventívne očkovanie a na liečbu chorôb dobytka.

Funkcie výkrmu jalovíc na mäso

Chov teliat doma nie je pre začínajúceho podnikateľa jednoduchý. Musí mať určitý teoretický základ, ktorý mu pomôže vybrať správne krmivo pre svoj dobytok, ako aj vytvoriť priaznivé podmienky pre jeho údržbu a starostlivosť. Pri chove teliat na mäso, Je zvykom rozlišovať tri hlavné fázy:

• Prípravné kŕmenie. Jeho hlavným cieľom je poskytnúť mladým zvieratám značné množstvo potravy. Vzhľadom na ich prieberčivé stravovacie návyky by strava teliat mala zahŕňať siláž, seno a slamu.
• Hlavné obdobie. V tejto fáze je potrebné vyriešiť rovnaké problémy ako v prvej.
• Záverečná fáza. Potravinová náročnosť teliat je už znížená, preto je potrebné upraviť ich stravu a zvýšiť množstvo koncentrátov a šťavnatého krmiva.

Významný nárast hmotnosti sa dá dosiahnuť za predpokladu, že sa teľatám pripraví strava. optimálny nutričný plánTreba ich kŕmiť trikrát denne v pravidelných intervaloch. Pred kŕmením si teľatá musia krmivo pripraviť špecifickým spôsobom: obilniny musia byť rozdrvené alebo naparené, zemiaky musia byť uvarené a roztlačené a koreňová zelenina musí byť ošúpaná a umytá. Pre lepšie trávenie treba mladú trávu najskôr usušiť a potom ju pridávať do stravy v malých porciách, pričom množstvo postupne zvyšovať.

Prítomnosť krmiva v strave teliat, ktoré prevyšuje ich fyziologické potreby, má pozitívny vplyv na vývoj svalovej hmoty, prírastok hmotnosti a kvalitu mäsa.

Teľatá, ktorým bol krátky čas podávaný nedostatočný príjem krmiva, začnú rýchlo rásť v priebehu prvých týždňov po prechode na normálnu stravu. Ak však teľatá naďalej nedostávajú dostatok krmiva počas celej sezóny, vedie to k vývojovým oneskoreniam.

Veľkou pomocou pre farmára je prítomnosť spracovateľských závodov v blízkosti - cukor, pivovar alebo liehovarMôžu sa použiť na získavanie potravinového odpadu z výroby, ktorým sa môžu kŕmiť býky už od šiestich mesiacov veku.

Pri chove teliat na mäso je potrebné venovať osobitnú pozornosť kvalite a množstvu krmiva. Dodržiavaním týchto a ďalších odporúčaní pre chov môžu ročné teľatá pribrať sedemnásobok svojej pôrodnej hmotnosti a do veku 1,5 roka môžu pribrať najmenej desaťnásobok svojej pôrodnej hmotnosti.

Ako dosiahnuť dobré výsledky?

Každý farmár, ktorý choval dobytok na mäso, môže potvrdiť, že ide o veľmi výnosnú záležitosť: s minimálnym zaťažením pracovnou silou sa v krátkom čase dajú vytvoriť priaznivé podmienky pre rast teliat a ich priberanie na váhe.

Jedným z kľúčových faktorov pre rýchle získanie kvalitného mäsa je poskytovanie teľatám vysokokvalitného krmiva vo veľkom množstve. Potrebujú ich najmä teľatá vo veku 6 až 12 mesiacov. Ak sú zvieratá zle kŕmené, ich kosti a väzy začnú rýchlo rásť a mäso sa stáva tuhým.

Metódy výkrmu

Pri chove teliat na mäso si môžete vybrať jednu z nasledujúcich metód výkrmu:

• Krátke. Trvá to krátky čas, až 1,5 roka, a po dokončení môžu býky vážiť 400 kg alebo viac.
• Dlhodobé. Zahŕňa aktívne kŕmenie mláďat počas 7 – 8 mesiacov. Počas tohto obdobia môže byť prírastok hmotnosti veľmi rýchly a dosiahnuť 500 kg. Mäso je najvyššej kvality – mastné a šťavnaté.
• Stredný. Prechodný. Táto metóda výkrmu zahŕňa poskytovanie zvieratam zvýšeného množstva krmiva v porovnaní s predchádzajúcou metódou. Trvá 5-6 mesiacov. Na konci rastu zvieratá priberú na hmotnosti 400-450 kg.

Mesačné teľatá sa môžu pasiť. Tu môžu byť až 16 hodín denneVzhľadom na ich krehké telá je však potrebné dbať na to, aby pasienková oblasť mala vodu a tieňované miesta.

Ak sa v blízkosti dobytčieho dvora nenachádza lúka, býky možno chovať v špeciálne vybavenom koterci s prístreškom. Ročné býky si vyžadujú osobitnú pozornosť – musia byť v koterci uviazané, čo pomôže rozvinúť pokojnejšiu povahu a zlepšiť ich výživu.

Záver

Chov vykŕmených býkov je ziskový biznis, do ktorého sa môžu zapojiť aj tí, ktorí majú v tomto odvetví málo skúseností. Bez správnych vedomostí však bude úspech veľmi ťažký. Hmotnosť zvierat a kvalita ich mäsa Závisí to od mnohých faktorov. Najdôležitejším faktorom je výživa, ktorá musí byť vyvážená a teľatám dodávaná v dostatočnom množstve.

Je tiež dôležité vybrať si správne plemeno býkov, pretože chov nepôvodného dobytka môže spôsobiť ťažkosti s aklimatizáciou. Je tiež dôležité pamätať na to, že býky, rovnako ako všetky domáce zvieratá, sú náchylné na choroby, takže bude potrebné očkovanie a priebežné sledovanie zdravotného stavu.