Maďarská mangalica je nezvyčajné plemeno ošípaných s kučeravou srsťou. Z diaľky si ju možno ľahko pomýliť s ovcou a v zime sa jej vlna ešte viac zhustne a zahustí, čo vedie mnohých chovateľov ošípaných k tomu, že ju nazývajú maďarská páperová mangalica.
Toto plemeno bolo vyšľachtené v roku 1833 krížením domácich maďarských ošípaných s diviakmi. Výsledkom bolo nezvyčajné plemeno, ktoré dokáže spať v snehu a nocovať vonku. Navyše má veľmi mäkkú slaninu a chutné mäso.
Mangalice majú úžasne dlhú a kučeravú srsť.
V zime si vytvoria hustú podsadu.
V lete sa srsť sfarbí do žltohneda, narovná sa a presvitá čierna koža.
Podľa farby sa mangalice delia na biele, červené, čierne a zmiešané.
Prevláda biela farba, zatiaľ čo červené a čierne odrody sú ohrozené. Dobrovoľníci ich chovajú, aby zvýšili ich populáciu, ale predaj je prísne zakázaný, pretože plemeno sa považuje za „Hungarium“ – typický viedenský produkt a národný poklad.
Prasiatka sa rodia pruhované, čo zrejme zdedili po diviakoch.
Toto plemeno má mnoho pozitívnych vlastností: všestrannú stravu z pastvín (korene, slimáky, zelenina, žalude, tráva...), nenáročné životné podmienky, odolnosť voči väčšine chorôb bežných pre iné ošípané a dobré prežitie prasiat.
Zároveň možno maďarské plemeno Mangalitsa nazvať inteligentným - tieto ošípané sú spoločenské, ľahko skrotené, zvedavé a dobromyseľné.
V Maďarsku sa ošípané tohto plemena chovajú na voľnom výbehu, pričom stáda sa ráno vyháňajú na lúky a večer sa ošípané samy vracajú domov.
Ale existujú aj nevýhody: je ťažké nájsť dobrého chovateľa a cena týchto ošípaných je veľmi vysoká; vyžadujú si veľkú pastvinu s dobrou trávou.
Čistokrvné prasa spoznáte podľa tmavej „Wellmannovej škvrny“ s priemerom 3 – 5 cm na spodnom okraji uší. Viditeľná je aj tmavá koža okolo očí a bradaviek, čierne kopytá, ňufák a spodná strana chvosta.
Ďalším ukazovateľom rodokmeňa je plodnosť: v prvom roku prasnica porodí maximálne 6 prasiatok a v nasledujúcich rokoch maximálne 10. Vedcom sa zatiaľ nepodarilo toto číslo zvýšiť. Ak prasnica porodí viac ako 10 prasiatok, považuje sa za hybrid.
Dospelé ošípané dosahujú hmotnosť 300 kg.
Video: Maďarská mangalica, prvá zima
Maďarská mangalica je nenáročné plemeno, ktoré vyžaduje len málo starostlivosti a kŕmenia, vďaka čomu sú náklady na chov nízke a farmárom sa ponúka príležitosť vytvoriť ziskový a produktívny podnik. Dosiahnutie pozitívnych výsledkov si však vyžaduje čas a trpezlivosť.
