Pri kúpe mäsa v obchode si pravdepodobne všetci kladieme otázku: je bravčové mäso kvalitné? Čím bolo prasiatko kŕmené? Aké prísady a rastové stimulátory boli súčasťou stravy a aké sú bezpečné? Čo keby sme si skúsili odchovať prasa doma s použitím kvalitného krmiva a prírodných doplnkov?
Obsah
Špeciálna strava pre prasiatka v rôznych obdobiach
Počas prvých dvoch týždňov života sú prasiatka zvyčajne závislé od materského mlieka, za predpokladu, že prasnica ho má dostatok a prasiatok nie je veľa (7 – 8). V iných prípadoch, do veku jedného týždňa, materská výživa pre prasiatka už nie je dostatočná.
Začnú aktívne rásť a priberať na váhe, takže je potrebné zabezpečiť dodatočné krmivoPri vhodnej strave a správnom kŕmení sa hmotnosť prasiatka v prvom mesiaci života zvýši päťnásobne.
Vzhľadom na to, že bábätká majú veľmi malý žalúdok, mali by dostávať jedlo až do veku troch týždňov. aspoň 8-krát denne v malých porciách. Zvieratá by sa však mali zoznamovať s rôznymi druhmi krmiva postupne.
Obdobie mlieka
Obdobie laktácie u prasiat trvá 2 – 2,5 mesiaca. Počas tohto obdobia je výber správnej stravy kľúčový pre zabezpečenie rýchleho rastu. Ideálnym doplnkom je mlieko počas tohto obdobia. Môže byť odstredené alebo plnotučné, ale musí byť teplé. Počas prvých mesiacov života prasiatka potrebujú približne 5 – 6 litrov odstredeného mlieka a 6 – 8 litrov plnotučného mlieka.
Od prvých týždňov je potrebné pridávať do kŕmidla minerálne hnojivá (drevené uhlie, rašelina alebo červená hlina). Keď sa bábätká naučia jesť minerály a piť vodu, do stravy sa môžu zaviesť kaše varené s odstredeným alebo plnotučným mliekom.
Okrem toho je potrebné ošípané postupne naučiť jesť zeleninuNajprv rozmixované, potom nakrájané na kocky. Zemiaky je najlepšie uvariť a kŕmiť ich koncentrovaným krmivom vo forme pyré, ale nie skôr ako mláďatá dovŕšia dva týždne.
Zvieratá môžu byť od 1,5-2 týždňov veku kŕmte strúhanou mrkvou (10 – 15 gramov/deň). Počas leta sa tráva a zeleň podávajú ad libitum od prvého týždňa života. To má pozitívny vplyv na rast a hmotnosť mláďat. Ak budete dodržiavať tieto jednoduché tipy, do konca obdobia odstavenia budú mláďatá vážiť v priemere okolo 25 kg.
Kŕmidlá pre prasiatka musia byť udržiavané čisté, pretože prasiatka sú veľmi náchylné na gastrointestinálne ochorenia. Aby ste tomu predišli, pravidelne odstraňujte z koryta všetky neskonzumované zvyšky krmiva, potom ich dôkladne opláchnite a prepláchnite vriacou vodou.
Pestovanie doma
Predpokladá sa, že počas tohto obdobia (2,5 – 4 mesiace) sa kladú základy úspešného výkrmu. Počas tohto obdobia dochádza k aktívnemu rastu svalov a prasiatka potrebujú poskytnúť najvýhodnejšie podmienky kŕmenie a údržba.
Pre zabezpečenie rýchleho rastu by sa mali ošípané kŕmiť hustou kašou: ovsené vločky, jačmeň, hrachAko prísady sa môže použiť srvátka alebo odstredené mlieko, ako aj rôzne čistiace prostriedky a kuchynský odpad.
Prasiatka stále potrebujú šťavnaté krmivo, medzi ktoré patria zemiaky, mrkva, záhradné vrcholy a trávaDospievajúci by mali denne dostávať aspoň 15-2 gramov kriedy a soli.
Ak odchov prebieha počas zimného obdobia, je povolené dodatočné kŕmenie vo forme štiepaného dreva, senného prachu, siláže a zeleniny v dvojnásobnom množstve.
Po skončení obdobia odchovu prichádza čas na výkrm. Približne za 2 – 3 mesiace by sa hmotnosť prasiatka mala zvýšiť z 50 – 60 kg na 100 – 110 kg. Pre zabezpečenie rýchleho rastu by sa do stravy prasiatka mali od troch mesiacov veku zaraďovať koncentrované krmivá.
Predtým, ako začnete s výkrmom, je dôležité dozvedieť sa čo najviac o druhoch kŕmnych zmesí, vhodnej strave a postupoch výkrmu. To vám umožní rýchlo si zabezpečiť kvalitný a relatívne lacný produkt.
U ošípaných závisí telesná kondícia a produktivita vo väčšej miere od racionálnej výživy ako u iných hospodárskych zvierat.
Vplyv krmiva na kvalitu mäsa
Mnoho majiteľov ošípaných pevne verí, že svoje zvieratá môžu kŕmiť čímkoľvek, vrátane zvyškov z domácnosti. Aj keď je to pravda, dobré ošípané sa nedá vychovať len na zemiakových šupkách a kapuste.
A ak nehovoríme o jednom alebo dvoch prasiatkach, ale o desiatich alebo viacerých, otázky racionálnej výživy a rýchleho rastu zvierat sa stávajú naliehavejšími.
Okrem záhradného odpadu by mala strava ošípaných obsahovať vitamíny, minerály, suché a tekuté krmivo a rôzne doplnky stravy.
Treba vziať do úvahy, že kvalita mäsa priamo závisí od druhu krmiva:
- Ak kŕmite veľkým množstvom zeleniny, tuk ochabne.
- Ak strava obsahuje rybí odpad, mäso bude podľa toho zapáchať.
- Kŕmenie mliečnymi výrobkami dodá mäsu príjemnú arómu.
- Aby ste sa vyhli nepríjemnej dochuti a riedkosti, znížte množstvo kukuričných a pšeničných otrúb. Vyhnite sa prekrmovaniu pohánkovou a zemiakovou zmesou.
- Ošípané kŕmené prevažne sójou, ovsom, olejnými výliskami a rybou múčkou budú nakoniec produkovať mäso nízkej kvality.
Ale nemali by ste sa úplne vzdať vyššie uvedených potravín, len si musíte byť istí dodržiavať normu a obdobie ich kŕmenia.
Najprv si musíte určiť konkrétny účel, na ktorý budete prasiatko vykrmovať doma: slanina, mäso alebo bravčová masť. To určí výber metódy výkrmu.
Funkcie výkrmu prasiat doma
Typy výkrmu sa delia na: výkrm do tučného stavu; výkrm slaniny a šunky; výkrm mäsa.
Pri výkrme mäsom je mäso zvieraťa krehké a chrbát má rovnomernú vrstvu tuku s hrúbkou 3 cm. V tomto prípade by sa výkrm prasiatka mal začať približne vo veku 2,5 mesiaca a mal by sa ukončiť do šiestich mesiacov. V tomto čase by prasa malo dosiahnuť približne 100 kg živej hmotnosti.
Výkrm mäsa sa vykonáva v dvoch fázach:
- Kým prasiatko nedosiahne hmotnosť 70 kg, jeho strava by mala pozostávať z 1 kg koncentrovaného krmiva denne (možno ho nahradiť domovým odpadom), ako aj zo nasekanej zeleniny (strukoviny, hrach, ďatelina) v množstve do 5 kg/deň.
- Keď zviera dosiahne hmotnosť 70 kg, pridajte do stravy 2 kg zemiakov a 5 kg repy, zvýšte množstvo koncentrátov na 1,5 kg a množstvo zelených na 6 kg. Okrem toho pridajte 10 – 30 gramov kuchynskej soli a kriedy.
Na výrobu mramorovaného bravčového mäsa sa používa výkrm slaniny a šunky. Je dôležité vybrať si ošípané vhodného plemena.
Výkrm sa tiež začína vo veku 2,5 mesiaca. Kance predkastrovať (vo veku dvoch mesiacov). Do 5,5 mesiaca zviera denne dostáva 1,5 kg koncentrátov, 1,5 kg odstredeného mlieka, približne 2 kg repy a tekvice, 3 kg zeleniny a 20 – 25 g kuchynskej soli. Počas tohto obdobia by malo prasa priberať na váhe aspoň 400 g denne.
V ďalšej fáze (do 8,5 mesiaca) je potrebné zo stravy vylúčiť všetky produkty, ktoré ovplyvňujú kvalitu mäsa a jeho chuť. Teraz, aby sa získala slanina, musí byť zvieraťu poskytnuté denné aktívne prechádzky Pri dvoch kŕmeniach denne by prasiatko malo pribrať približne 500 – 600 gramov denne.
Na výkrm je najlepšie vybrať mladé prasiatka, ktoré už dosiahli hmotnosť 100 kg, a prasnice. Pre dosiahnutie rýchleho prírastku hmotnosti by sa zvieratá mali kŕmiť krmivom bohatým na sacharidy. To je ideálne pre cukrová repa a zemiakyKoncentráty, ktoré obsahujú prevažne kukuricu a pšenicu, by sa mali podávať v dávke približne 3 kg/deň.
V druhej fáze výkrmu by ste mali namiesto kukurice zaradiť do stravy jačmeň alebo proso To pomôže zlepšiť kvalitu tuku. S touto diétou zviera rýchlo priberie na váhe až 200 kg, z čoho polovica tvorí tuk.
Aby sa znížili značné náklady na kŕmenie ošípaných, ako aj aby sa zabezpečil rýchly nárast hmotnosti, je potrebné zakúpiť špeciálne kŕmne doplnkové látky, ktoré pri správnom použití pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok, výrazne zlepšia kvalitu mäsových výrobkov a tiež poskytnú ochranu zvierat pred rôznymi chorobami.
Napríklad pri výkrme na mäso je potrebné do krmiva pridávať vitamíny a aminokyseliny, čo výrazne zvyšuje nutričné vlastnosti produktu a vedie k rýchlemu nárastu živej hmotnosti.
Stern
Kŕmenie zohráva významnú úlohu pri chove ošípaných na mäso. Pre rýchly rast zviera potrebuje zabezpečiť dostatočnú výživu v dostatočnom množstve. To znamená, že prasiatko by malo dostať toľko potravy, koľko dokáže naraz skonzumovať. Je dôležité sledovať nielen množstvo potravy, ale aj jej kvalitu.
Nie všetky krmivá sú rovnaké a niektoré si vyžadujú prípravu. Napríklad, zelená tráva by sa mala spočiatku podávať iba čerstvá a v malých porciách, zatiaľ čo seno by sa malo nasekať a dusiť.
Ak je to možné, malé prasiatka musí byť vypustený na trávnik, ale prechádzka by nemala trvať dlhšie ako hodinu. Postupom času sa čas chôdze môže postupne zvyšovať na 6-8 hodín.
Zemiaky by sa mali tiež najskôr uvariť (bez šupky) a zmiešať s otrubami, plevami alebo hrachovou múkou. Mrkvu by ste mali dôkladne umyť, nakrájať na malé kocky alebo nastrúhať.
Pre dobrý rast a hmotnosť by mali byť prasiatka neustále kŕmené. čistá a teplá (najmenej +15 °C) voda, ktorá sa naleje do špeciálnej nádoby s lamelami a denne sa mení. Ak sa „deti“ hrajú a do vody sa náhodou dostanú nečistoty, vodu treba po vyčistení koryta ihneď vymeniť.
Čím by ste nemali kŕmiť ošípané
Táto otázka je tiež veľmi dôležitá pri výkrme prasiat a súvisí s kvalitou krmiva. Ak spozorujete pleseň, parazity alebo príznaky plesňovej infekcie, krmivo okamžite zlikvidujte.
Pri kŕmení zvierat zeleninou by ste mali byť tiež opatrní. Je to preto, že niektoré rastliny obsahujú škodlivé látky, ktoré po požití môžu spôsobiť otravu u mesačných prasiat.
Môžu to byť nasledujúce bylinky:
- kôpor konský;
- čierny ľuľok;
- cikuta;
- žieravý iskerník;
- prýštec;
- uhorka;
- petržlenová vňať pre psov atď.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať ricínového oleja a bavlníkových semienok, pretože obsahujú gossypol (toxický alkaloid). Preto by sa takéto krmivo malo pred kŕmením napariť alebo ošetriť alkáliami.
Naklíčené zemiaky nie sú o nič menej nebezpečné, preto by sa ich klíčky mali vopred odstrániť a zelené hľuzy by sa mali tiež zlikvidovať. Je neprijateľné kŕmiť ošípané vodou, v ktorej sa varili zemiaky.
Ak bol účelom kúpy prasiatka zisková investícia peňazí, potom by ste si mali kúpiť mäso vynikajúcej kvality obilie a špeciálne prísadyA ak potrebujete prasa len preto, aby ste „nič nevyhodili“, je to perfektná nádoba na kuchynský odpad.
